La realización de productos o componentes siguiendo esta tecnología denominada tecnología de corte por agua o de corte en frío, está especialmente indicada cuando hay que trabajar con materiales que debido a su composición (grueso, afectación térmica o toxicidad) no son apropiados para realizar el corte por láser.
Mediante el corte por agua de alta precisión, es posible realizar el corte de materiales duros y blandos. En el caso de los primeros, el uso del chorro de agua junto con producto abrasivo nos garantiza el corte de cualquier tipo de material. Para los materiales blandos, como espumas, maderas, etc, el corte con agua sola, es la aplicación.